Die traditionelle Pressmethode ist ein arbeitsaufwendiger Prozess, doch bewahrt sie die Lebendigkeit, die Lichtqualität und Einzigartigkeit des Öls. Wir verzichten nicht in Traditionstreue auf Modernisierung, die Umstellung zu Edelstahlklingen und Vakuumpressung mit Hochdruck. Wir arbeiten in dem ebenso „modernen“ Bewusstsein, unser Öl im Einklang mit den Elementen gewinnen zu dürfen wie andere Mühlen ihren Fokus auf einen größeren Ertrag richten. So sind Sauerstoff und Mühlstein, Menschenhand und etwas Zeit bei der Herstellung keine Einflüsse und Verfahren, die die Qualität des Öles mindern. Im Gegenteil, die Qualität.
Dies ist eine gesunde und rhythmische Arbeitsweise, die nicht am Alten festhält, sondern sich auf Neues einstellt! Immer am Ball zu bleiben, die Lebendigkeit der Lebensmittel aktiv zu bewahren.
