Die Koroneiki-Olive, benannt nach dem Dorf Koroni, am Fuße des Taygetos, ist die Hauptöllieferantin Griechenlands. Sie enthält nicht mehr als 0, 5 g Öl pro Olive, so dass zur Herstellung von einem Liter Öl mindestens 2.ooo Oliven benötigt werden. Das Öl der kleinen, würzigen Koroneiki-Olive schmeckt fruchtig mit einem leichten, für griechisches Olivenöl typischen Bittermandelton.
MOREA Öle werden sortenrein aus Koroneiki-Oliven hergestellt.
Die Olive ist eine Frucht. Und für Fruchtsäfte eher ungewöhnlich, ist der besonders hohe Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese ungesättigten Fettsäuren sind für den Menschen segensreich und von wunderbarem Nutzen. Früher spendete das Öllämpchen das Licht, es wurde und wird die Haut geölt und gesalbt und es kann uns große Geschmacksfreuden schenken, so wie hohen gesundheitlichen Nutzen bringen, wenn es gelingt, das Öl als feinen Fruchtsaft herzustellen.
An dieser Stelle möchten wir sagen, dass wir 1000 eigene Bäume haben, die schon immer rein biologisch behandelt werden. Auch das umliegende Land unserer Haine wird nicht mit Chemie gespritzt. Und doch haben wir im letzten Jahr 2009 die notwendige Zertifizierung für das Biosiegel beantragt und auch erhalten. So können wir heute dem Wunsch der Verbraucher nach einem biologischen Produkt offiziell nachkommen.
Der Bauer sah bis zum heutigen Zeitpunkt nicht die Notwendigkeit eines bio-Siegels, da ihm die Naturbelassenheit seines Olivenöls schon immer am Herzen liegt und auch ohne Zertifikat bewusst war.
Auch in der Zusammenarbeit mit „demeter“ Bauern will sich Morea zukünftig umgestalten.
